OS BENEFÍCIOS DO MORANGO + RECEITA DE UM DELICIOSO MOUSSE

É difícil resistir ao aroma e sabor desta fruta vermelha tão linda que é o morango. Mas esta pequena fruta vai muito além de sua aparência e sabor, é rica em diversas vitaminas, minerais e fibras.

Seus nutrientes são:

*Vitamina C;

*Compostos fenólicos;

*Bioflavonóides;

*Fibras solúveis e insolúveis.

Seus benefícios são os mais diversos, tornando esta fruta muito poderosa. Dentro todos os seus benefícios temos:

*Efeito estimulante do apetite;

*Facilitação da digestão;

*Aumento de resistência às infecções;

*Ação anticancerígena;

*Contribui para a diminuição do colesterol ruim;

*Evita constipação;

*Ação antioxidante;

*Efeito diurético;

*Ação antiinflamatória em reumatismo e gota;

*Ajuda no desenvolvimento e regeneração dos músculos, pele, ossos e dentes;

*Ajuda na formação do colágeno;

*Contribui para cicatrização de ferimentos;

Apesar de todos os benefícios devemos tomar cuidado com o consumo indiscriminado do morango. As sementes dessa fruta contém fibras insolúveis que podem ser prejudiciais para pessoas com distúrbios intestinais como a diverticulite e com predisposição a desenvolver pedras nos rins. Por isso, recomenda-se a ingestão regular sem exageros, sob a orientação de um nutricionista.

Para maior proveito de seus benefícios é indicado que o morango seja consumido inteiro e in natura. Pode-se consumir também, além de seu fruto, a raiz cozida e as folhas. A raiz é diurética e adstringente, já as folhas são ótimas para combater a diarréia crônica. Mais uma vantagem do morango é que 100g da fruta crua possui apenas 32 calorias, sendo ótima opção para uma leve.

Quando o morango está temperatura ambiente lembre-se que sua conservação será de apenas dois dias. Já sob refrigeração abaixo de dez graus sua duração é muito maior.

Mas o morango tem outras utilidades além do consumo. Podemos utiliza-lo para o tratamento dos cabelos, pois também possui altas concentrações de queratina, lipídeos, minerais e proteínas de seda ajudando na revitalização dos fios, deixando-os brilhantes, sedosos e prevenindo a queda. Também podemos utilizar o morango em cosméticos para a pele, onde terá ação desintoxicante livrando-a dos radicais livres e estimulando a circulação sanguínea para que fique mais macia. Já os sais minerais farão com que a pele se mantenha hidratada.

Mousse de Morango

Rendimento: 15 porções

Ingredientes:

2 xícaras de morango picado

1 envelope de gelatina vermelha sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

½ xícara de água

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água e deixe descansar por alguns minutos. Leve ao micro-ondas por 30 segundos.

Coloque todos ingredientes no liquidificador e depois despeje em uma forma refratária.

Leve para gelar e decore com alguns morangos inteiros.

Por Dra. Mariana Fantini

Fonte: http://www.receitasdmais.com/2012/01/os-beneficios-do-morango.html#ixzz1kxZTqZcz